Lezzet Sanatı

2015 1 Sezon 26 Bölüm 0.0 Gerçeklik

Yemek pişirmeyi “sanat”, yemek pişiren kişiyi ise “ideal lezzetin peşine düşmüş bir sanatçı” olarak yorumlayan Maksut; anne ve anneannelerimizden öğrendiğimiz eski usul tarif ve pişirme yöntemlerini, günümüz yeme-içme kültürüne göre modernize ederek Türk Mutfağı’nın geleneksel reçetelerine yeni nesil yorumlar getiriyor.

İzlemeye Başla

1. Sezon Bölümleri

Ünlü şef eski usul tarif ve pişirme yöntemlerini, günümüz yeme-içme kültürüne göre modernize ederek Türk Mutfağı’nın geleneksel reçetelerine yeni nesil yorumlar getiriyor. İlk bölümünde İncir'le yapılan birbirinden lezzetli 4 yemek var. Osmanlı mutfağının enfes yemeği Mutancana, İç Pilav, İncirli Pastırmalı Salata ve sürpriz tat Pancarlı İncir Reçeli.

Ünlü şef eski usul tarif ve pişirme yöntemlerini, günümüz yeme-içme kültürüne göre modernize ederek Türk Mutfağı’nın geleneksel reçetelerine yeni nesil yorumlar getiriyor. Bu bölüm Ege mucizesi Börülce ile yapılan 4 yemek var: Kum Midyeli Börülce Pilaki, Arpa Şehriye Pilavı, Börülceli Tarator ve şaşırtan tat: Deniz Börülcesi ve Kum Midyesi Jöleleri.

Ünlü şef eski usul tarif ve pişirme yöntemlerini, günümüz yeme-içme kültürüne göre modernize ederek Türk Mutfağı’nın geleneksel reçetelerine yeni nesil yorumlar getiriyor. Şefimiz Maksut bu bölümde Pancar ile birbirinden güzel tarifler hazırlıyor: Önce Pancar Borani ve Pancarlı Kuskus Risotto, ardından Sumaklı Pancarlı Yoğurt Sosu ve Pancarlı Limonata yapıyor.

Soğan & Sarımsak

Ünlü şef eski usul tarif ve pişirme yöntemlerini, günümüz yeme-içme kültürüne göre modernize ederek Türk Mutfağı’nın geleneksel reçetelerine yeni nesil yorumlar getiriyor. Bu bölümde bir değil, iki yıldızımız var. Günün menüsünde etli soğan dolması, yeşil mercimekli tel şehriyeli bulgur pilavı, fırın sarımsaklı cacık ve bitter çikolatalı sütlü sarımsak var!

Ünlü şef eski usul tarif ve pişirme yöntemlerini, günümüz yeme-içme kültürüne göre modernize ederek Türk Mutfağı’nın geleneksel reçetelerine yeni nesil yorumlar getiriyor. Bu bölümün yıldızı, sofraların en leziz eti: kuzu eti. Günün menüsünde islim kebabı, tel şehriyeli pirinç pilavı, şeftali kompostosu ve et suyu buzları yer alıyor.

Ünlü şef eski usul tarif ve pişirme yöntemlerini, günümüz yeme-içme kültürüne göre modernize ederek Türk Mutfağı’nın geleneksel reçetelerine yeni nesil yorumlar getiriyor. Bu bölümdeki başrolümüz, Anadolu kadar Osmanlı mutfağının da en itibarlı demirbaşlarından nohut. Günün menüsünde, kıymalı nohut köftesi, dillere destan humus, naneli ayran ve nohut piyazı yer alıyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Mercimek" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Erik" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Ispanak" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Makarna" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Patates" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Kavun" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Boğazın Balıkları

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, Boğaz Balıkları ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Patlıcan" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Tarçın" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Dana Eti" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Kabak" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Badem" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Elma" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Fasulye" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Süt" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Zeytin" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Bal Kabağı" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Buğday" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, "Pirinç" ile yapılan farklı tarifler izleyicilerle buluşuyor.

Lezzet Sanatı'nın bu bölümünde, Maksut Sekiz İstanbul'da dostlarına özel bir sofra hazırlıyor.