Street Food: Asya

Street Food: Asia

2019 - 2019 1 Sezon 9 Bölüm 7.6 Belgesel

Bu dizide, sokak yemekleri üzerine küresel bir kültür yolculuğuna çıkıp leziz yemekleri yapan insanların öykülerini keşfedin.

İzlemeye Başla

1. Sezon Bölümleri

1. Bölüm 30 dk

Bangkok, Tayland

Tom yum çorbasına değişik bir yorum getiren ve yengeç etli omletleri için bir Michelin yıldızı alan sokak yemekleri aşçısı Jay Fai'in ilham verici hikâyesini dinleyin.

2. Bölüm 32 dk

Okonomiyaki ve takoyaki gibi sokak yemekleriyle gurmelerin tercihi haline gelen Osaka'da, sevilen bir izakaya'nın espritüel ve coşku dolu şefi Toyo ile tanışın.

3. Bölüm 31 dk

Delhi, Hindistan

Çıtır çıtır, leziz chaat'tan baharatlı chole bhature'ye kadar bu Delhi sokak lezzetleri aile hikâyelerine ve siyasi tarihe derinden bağlı.

4. Bölüm 31 dk

Yogyakarta, Endonezya

Gudeg'den manyok eriştesine kadar uzanan yol kenarı lezzetleri arasında en eskisi jajan pasar. Bir kadının tarifi, geçmişe açılan bir pencere sunuyor.

5. Bölüm 34 dk

Tofu pudingi. Balık kafası çorbası. Oğlak kapaması. Chiayi'nin aileler tarafından işletilen sokak tezgâhları, Tayvan'ın mutfak geleneklerinin simgeleri.

6. Bölüm 30 dk

Seul, Güney Kore

Gwangjang Pazarı'ndaki yemek tezgâhları, soya soslu yengeçten bıçakla doğranan eriştelere kadar Güney Kore'nin sevilen eski favori yemeklerini gözler önüne seriyor.

7. Bölüm 30 dk

Ho Chi Minh Kenti, Vietnam

Salyangoz ve kırık pirinç, Ho Chi Minh Kenti'nin hem geçmiş hem de aile hatırasıyla şekillenen açık hava sokak yemeklerinin vazgeçilmezi.

8. Bölüm 33 dk

Putu piring, wanton eriştesi, baharatlı yengeç, tavuklu pilav. Singapur'un en sevilen yemeklerinden bazılarını satan işportacılar, yaşamlarına bir bakış sunuyor.

9. Bölüm 32 dk

Cebu, Filipinler

Kara ve denizdeki zengin biyoçeşitlilikten faydalanan Florencia Escabas, ada şehrinde yaşayan pek çok kişi tarafından çok sevilen bir yılan balığı çorbası yapıyor.